یکشنبه, 29 تیر,1404
آدرس ایمیل
info[@t]beh-zone.ir

طرز تهیه ی تاس کباب بوقلمون با قارچ و فلفل


طرز تهیه ی تاس کباب بوقلمون با قارچ و فلفل

آموزش طرز تهیه تاس کباب بوقلمون با قارچ . با این آموزش آشپزی با ما همراه باشید.

طرز تهیه ی تاس کباب بوقلمون با قارچ و فلفل.

طرز تهیه تاس کباب, تاس کباب بوقلمون

 

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد لازم :

 روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
 پیاز (خرد شده)  1 عدد بزرگ
 فلفل دلمه ای (از رنگ های مختلف - خرد شده)  2 تا 4 عدد
سیر (خرد شده)  2 حبه بزرگ
پودر فلفل قرمز  1 قاشق چایخوری
گوشت بوقلمون (بدون پوست و استخوان-ران یا سینه-تکه تکه شده) 900 گرم
قارچ (خرد شده) 110 گرم
گوجه فرنگی (نرم و آبدار) 400 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
رزماری ( تازه و خرد شده) 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه به میزان دلخواه
نمک به میزان دلخواه
نشاسته ذرت 2 قاشق چایخوری
ماست پر چرب 1 فنجان


طرز تهیه تاس کباب بوقلمون با قارچ و فلفل :
1- داخل یک ماهیتابه ی بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با حرارت زیاد گرم کنید. پیاز و فلفل ها رو اضافه کنید و تا وقتی که نرم می شوند و کمی سرخ می شوند آن ها را داخل ماهیتابه تفت بدهید. فلفل قرمز و سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه کل مواد را در ماهیتابه تفت بدهید، تا وقتی که بوی سیر رو احساس کنید. فلفل، پیاز و سیرها را از ماهیتابه بیرون بیاورید و در یک ظرف دیگر قرار بدهید.


2- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را هم با حرارت زیاد داغ کنید. قارچ ها و گوشت بوقلمون را به ماهیتابه اضافه کنید. با حرارت زیاد به مدت 4 الی 5 دقیقه آن ها را داخل ماهیتابه تفت بدهید تا وقتی که گوشت و قارچ ها شروع به سرخ شدن می کنند. شعله را در حالت ملایم قرار بدهید و مخلوط فلفل، پیاز و سیری که در ظرف دیگه ای بودند را دوباره به ماهیتابه برگردانید و خوب آن ها را میکس کنید.


3- گوجه فرنگی ها رو له کنید و آن ها با آبشان به ماهیتابه اضافه کنید، آبلیمو، رزماری و فلفل سیاه را هم به همین صورت اضافه می کنید. مواد رو خوب با هم مخلوط کنید، شعله رو یک کم دیگه کم کنید، در ماهیتابه را بگذارید و اجازه بدهید حدوداً 15 الی 20 دقیقه بپزند.


4- نشاسته ی ذرت را در ماست اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و آنها را به ماهیتابه اضافه کنید. با حرارت کم بگذارید بپزند (اجازه ندهید بجوشند)، هر چند دقیقه مواد داخل ماهیتابه رو به هم بزنید، وقتی که تاس کبابمان یکم غلیظ شد یعنی آماده است!

این تاس کباب خوشمزه را می توانید با برنج یا پوره ی سیب زمینی میل کنید.

 

منبع : sooran.com

امتیاز شما به این مطلب چنده؟

نظرات کاربران
هیچ نظری ثبت نشده است

نام شما
ایمیل
وب سایت
عنوان
نظرات


بیشتر بخوانید
انواع ترازو و راهنمای انتخاب و خرید آن ها
ترازو وسیله ای هست که برای اندازه گیری جرم اجسام و یا مایعات مورد استفاده قرار می گیرد که امروزه تقریبا در هر صنعتی کاربرد دارد. در گذشته نیز انواع مختلفی از ترازوها وجود داشته و مورد استفاده قرار می...
ادامه مطلب >
لامپ فلورسنت و انواع آن
لامپ فلورسنت نوعی لامپ مهتابی است که در اثر برخی از واکنش ها و بخار شدن جیوه داخل لامپ روشن می شود. در این مقاله به معرفی این لامپ و انواع لامپ فلورسنت خواهیم پرداخت.
ادامه مطلب >
دلیل گذاشتن توپ قرمز بر روی سیم برق چیست؟
شاید دیده باشید که روی سیم های برق بین دکل های برق بیرون شهرها یک گوی مانند توپ قرمزی بزرگ دیده می شود و با خود می گویید که این توپ های قرمز چیست با ما همراه شوید تا بفهمید چرا این توپ های قرمز روی س...
ادامه مطلب >
نحوه پرورش و کاشت درخت زیتون
درخت زیتون در گذشته به عنوان نماد به کار برده میشده نه تنها نشانی از صلح بلکه نمایان‌گر ثروت و وفور کشور بود. درخت زیتون از پیشینه ای دور و دراز در جهان برخوردار است. در این مقاله قصد داریم هر آنچه ک...
ادامه مطلب >
بیمه تکمیلی چیست و آشنایی با انواع آن
بیمه تکمیلی نوعی تامین اجتماعی نیست. انوع بیمه تکمیلی شامل : بیمه تکمیلی انفرادی، بیمه تکمیلی گروهی و بیمه تکمیلی خانواده می باشد. برای آشنایی بیشتر با بیمه تکمیلی در ادامه با ما همراه باشید.
ادامه مطلب >
با فواید شگفت انگیز میخک بیشتر آشنا شوید
میخک جزء معروف ترین ادویه های جهان است که خواص بسیاری را برای سلامتی به همراه دارد، از خواص میخک می توان به رفع بوی بد دهان، تنظیم قند خون و جلوگیری از لخته شدن خون نیز اشاره کرد.
ادامه مطلب >
آشنایی با خواص قورمه سبزی و ادویه مخصوص قورمه سبزی
قورمه سبزی از جمله‎ غذاهای اصیل و مخصوص ایرانی است که به عنوان سمبل ملی ذائقه‌ی ایرانی شناخته می‌شود. اگر بخواهید مزه قورمه سبزی شما منحصر به فرد و خاص باشد، باید از ادویه های گوناگونی استفاده کنید ک...
ادامه مطلب >
راهنمای انتخاب و خرید دوربین های مداربسته
در این مطلب درباره دوربین مدار بسته، انواع مختلف آن و ویژگی‌هایی که باید در هنگام خرید دوربین مدار بسته مناسب در نظر بگیرید صحبت خواهیم کرد.با ما همراه باشید.
ادامه مطلب >
معرفی انواع چرخ گوشت صنعتی
چرخ گوشت صنعتی از مهمترین تجهیزات آماده سازی برای رستوران ها، کبابی ها و تمام کسب و کارهایی است که احتیاج به آماده کردن و چرخ کردن حجم زیادی از گوشت است. این چرخ گوشت صنعتی به طور کامل از استنلس استی...
ادامه مطلب >